• Période de plantation: De mai à juillet
• Période de récolte: De octobre à novembre

Caractéristiques et avantages

Cette variété, formant une grosse racine sphérique à la chair jaune, est remarquable pour sa rusticité, son rendement et sa teneur élevée en matières nutritives. Variété très productive, permettant d'obtenir de l'ordre de 4 à 6 kg de racines pour 10 m². La gamme Légumes d'Autrefois regroupe des variétés anciennes sélectionnées par nos soins. Découvrez et redécouvrez les saveurs des potagers de nos aïeux, entre spécificités régionales et légumes oubliés. Protéger une partie de la culture avec de la paille afin de faciliter l'arrachage par temps de gel. Le rutabaga appréciera la compagnie des haricots, fèves et pois. Aucune animosité à prévoir avec l’ail ni la carotte.

• Récolté jeune, le rutabaga est un excellent légume en salade. A complet développement, il est utilisé pour l'alimentation animale
• Les racines peuvent être laissées en terre durant l'hiver et arrachées au fur et à mesure des besoins. Protéger une partie de la culture avec de la paille afin de faciliter l'arrachage par temps de gel. Sensible à la mouche du chou et au mildiou. Posez des voiles anti-insectes sur vos plants, et installez un paillis de plantes répulsives (absinthe, tanaisie...) au pied.
• Arrosage moyen Le chou-navet ou rutabaga a besoin d'être arrosé régulièrement et modérément ; mais plus fortement en période de sécheresse. Pailler pour conserver l'humidité.
• Le rutabaga appréciera la compagnie des haricots, fèves et pois. Aucune animosité à prévoir avec l’ail ni la carotte.