Choisir une cuisine extérieure
Cuisine extérieure : comment faire son choix
Avec les beaux jours arrive le temps des planchas et des barbecues sur la terrasse ou dans le jardin. Mais pour profiter de manière agréable et avec tout le confort possible de votre cuisine extérieure, vous devez faire le bon choix. Heureusement, si vous ne souhaitez pas installer un espace en dur, il existe une large gamme de cuisines extérieures pour tous les gouts et les besoins. Il faut cependant respecter différents critères essentiels : l’usage prévu, l’espace et les raccordements disponibles, les matériaux ou le budget.
Notre guide vous propose conseils et astuces pour choisir une cuisine extérieure adaptée à vos besoins et vos envies.
Les critères de choix d’une cuisine extérieure
L’usage futur de votre cuisine
C’est à partir de cet usage futur que tout commence : à quoi va servir votre cuisine extérieure ?
Cuisiner une plancha occasionnellement sur votre terrasse ne demande pas les mêmes équipements que recevoir et cuisiner régulièrement pour de nombreux convives dans son jardin.
C’est en particulier votre autonomie par rapport à votre cuisine principale et la nature comme la diversité des modes de cuisson qui influent sur la taille de la cuisine et les équipements nécessaires.
Allez-vous utiliser un four à pizza, un barbecue kamado, un fumoir, une plancha ? Avez-vous besoin de rangements, d’un évier, d’un réfrigérateur, etc... ?
Si vous utilisez une plancha quelques week-ends par an en été, un simple meuble-desserte mobile avec un plan de travail peut suffire. Pas besoin de raccordements fixes ni de rangements conséquents.
Vous cuisinez dehors toute l’année avec plusieurs modes de cuisson. L’installation devra intégrer un évier avec eau courante, une solution de raccordement au gaz ou à l’électricité, une évacuation, des rangements adaptés et une configuration avec des modules évolutifs.
L’espace disponible et l’emplacement
- L’espace prévu pour votre cuisine
La surface de la terrasse ou du jardin conditionne la taille de la cuisine extérieure.
Les cuisines extérieures demandent de la place pour les équipements et les rangements, mais aussi la circulation et le confort d’utilisation.
Il est en effet important de prévoir une zone dégagée pour cuisiner et pour l’utilisation sans gêne du plan de travail.
La forme de l’espace disponible oriente pour la configuration de la cuisine :
• Une configuration linéaire pour l’installation d’éléments alignés le long d’un mur ou d’une clôture par exemple.
• Une configuration en L, qui optimise un angle et crée une vraie zone de cuisine fermée sur deux côtés, plus conviviale et mieux délimitée.
- L’emplacement
L’emplacement joue un rôle sur la source d’énergie et l’alimentation en eau. Un adossement au mur peut vous permettre d’envisager facilement un raccordement électrique.
Pour une cuisine au milieu du jardin, vous devez estimer quels sont les travaux nécessaires pour alimenter votre cuisine ou quelle est la solution pour une cuisine autonome sans raccordements (four à bois, bouteille de gaz, etc.).
L’exposition au soleil ou aux intempéries influe sur la résistance et la qualité des matériaux ou l’ajout d’un abri comme une pergola.
La proximité avec la cuisine intérieure a aussi un impact sur les raccordements nécessaires et les besoins de rangement. Enfin, le design et l’intégration visuelle dans l’aménagement existant (terrasse, jardin, pergola) doivent être anticipés dès le départ.
Par exemple, si vous disposez d’une terrasse de 10 m² en ville, la solution peut être l’installation d’un module d’angle adossé au mur, avec une plancha et un petit plan de travail pour tirer le meilleur parti de l’espace.
Si vous avez un jardin spacieux exposé plein sud avec une grande terrasse, vous pouvez envisager une cuisine en L ou en U, avec une zone de cuisson, un espace préparation généreux et un coin-bar, le tout abrité sous une pergola.
Les raccordements et les contraintes techniques
L’accès à l’eau, au gaz et à l’électricité et à l’évacuation des eaux usées conditionne directement le niveau d’équipement possible. Si ces réseaux ne sont pas disponibles à proximité, les travaux peuvent représenter un poste de dépense significatif.
Si votre jardin n’est pas raccordé à l’électricité au gaz de ville ou à l’eau et que vous ne pouvez effectuer de travaux, optez pour des appareils adaptés.
Ainsi il existe des planchas qui fonctionnent avec une bouteille de gaz. Un kamado ou un barbecue traditionnel peuvent fonctionner avec du charbon. Enfin, un four à pizza peut utiliser des buches de bois.
Il faut ensuite adapter les meubles en conséquence. En effet, les fabricants ont créé une solution et un meuble destiné à chaque type d’appareils.
Si votre cuisine extérieure jouxte la maison et que les réseaux sont accessibles, profitez-en pour prévoir un raccordement au gaz de ville, un évier avec eau chaude et froide, et une prise électrique étanche pour la plancha, le barbecue électrique, le réfrigérateur ou l’éclairage.
Pour chaque équipement, il existe un meuble adapté, prévoyez en conséquence.
Cuisine complète ou modules à associer ?
En dehors de la construction en dur des cuisines extérieures, il existe 2 types de cuisines avec une large gamme pour chacune :
- La cuisine complète
Elle est composée du nombre d’éléments dont vous avez besoin et de meubles adaptés à différents modes de cuisson, avec en particulier un évier et de nombreux rangements.
Certaines grandes marques (Forge Adour, Le Marquier, Eno, etc.) proposent des cuisines extérieures de qualité comprenant jusqu’à 7 ou 8 éléments, dont parfois 3 réservés aux moyens de cuisson les plus modernes (four à pizza, barbecue kamado, plancha, etc.).
Ces cuisines peuvent être linéaires ou former un angle, selon vos besoins. Vous pouvez alors profiter d’un meuble-évier, d’un meuble avec barbecue, d’un meuble support du four à pizza, d’un meuble plan de travail, etc...
- Les modules indépendants
Là aussi, la plupart des grandes marques proposent une gamme évolutive avec des modules de qualité que vous pouvez associés selon vos envies.
Ce mobilier modulable est conçu avec des systèmes d’attache qui permettent d’associer plusieurs modules pour créer votre cuisine sur mesure.
C’est une option qui permet du sur mesure et qui offre la possibilité d’articuler votre cuisine autour d’éléments existants (plan de travail, barbecue en pierre, etc.).
C’est aussi une option pour démarrer avec un budget limité tout en prévoyant l’installation ultérieure d’autres équipements.
Les matériaux des meubles de cuisine extérieure
Choisir le bon matériau intervient pour la durabilité de votre cuisine, son esthétique et sa résistance aux intempéries comme au soleil. Le choix des matériaux dépend donc du climat local et de votre volonté de laisser vos meubles à l’extérieur toute l’année, du style souhaité et du niveau d’entretien accepté.
L’acier inoxydable (inox) et l’acier époxy occupent une grande place dans les matériaux des cuisines extérieures, car ils sont très résistants et durables. Ils sont parfois combinés, l’acier pour les caissons et l’inox pour le plan de travail.
- L’inox
Inaltérable, l’inox résiste à la corrosion, aux UV, aux chocs thermiques et ne craint ni l’humidité ni le gel.
Facile à nettoyer, l’inox convient particulièrement aux environnements difficiles (bord de mer, régions humides ou très ensoleillées).
L’aspect professionnel et épuré de l’inox s’intègre dans tous les styles contemporains.
- L’acier époxy
L’acier traité par peinture époxy ou poudre offre un très bon rapport qualité/prix.
La couche protectrice est solide, résistante à la chaleur, à l’humidité et aux rayures.
Disponible dans une large palette de couleurs, il permet de personnaliser facilement l’esthétique de la cuisine.
Ainsi, vous pouvez obtenir un plan de travail avec un aspect bois grâce à ce matériau.
Une rayure profonde peut le rendre sensible à la rouille.
- Les autres matériaux
Sur certains modèles de plans de travail destinés à l’extérieur vous pouvez également trouver du HPL (ou stratifié haute pression).
Le HPL est reconnu pour sa résistance à l’humidité, aux UV, aux intempéries et aux rayures.
Enfin, certains modèles haut de gamme proposent de la pierre, de la céramique ou du bois traité.
Pour une cuisine destinée à rester dehors, soumise à de grandes variations de température et à une utilisation intensive, préférez un évier et un plan de travail en inox.
Les meubles en acier époxy permettent plus de coloris et de styles pour s’harmoniser avec votre terrasse ou le design de votre mobilier de jardin.
Le budget
Du simple ilot avec plan de travail jusqu’à la cuisine composée de 7 ou 8 éléments, le prix d’une cuisine entière peut aller de 500 euros à 5000 euros avec les appareils de cuisson inclus, et varie selon la qualité des matériaux et le nombre d’équipements.
Pour une cuisine modulaire, le budget varie en fonction du matériau et du contenu de l’élément (entre 200 et 600 euros).
Dans tous les cas, pensez aux éventuels travaux de raccordement et aux équipements que vous souhaitez installer comme les appareils de cuisson, les crédences, un réfrigérateur, etc.
Les équipements et accessoires complémentaires
Choisissez bien le meuble adapté à votre appareil de cuisson :
Si vous souhaitez intégrer un kamado ou un four à pizza, il existe des meubles adaptés chez la plupart des grands fabricants (Le Marquier, Forge Adour, etc.) ce qui facilite l’intégration dans une cuisine complète.
- L’évier
C’est un élément important de l’autonomie, car il évite les allers-retours vers la cuisine intérieure.
Privilégiez un modèle en inox, résistant et facile à entretenir.
Certains fabricants proposent des meubles-évier intégrés directement dans leur gamme de modules.
Découvrez tous les meubles de cuisine extérieur avec évier
- Les rangements
Pensez aux tiroirs et aux caissons fermés.
Ils protègent ustensiles et accessoires de l’humidité et du soleil.
Pensez également à ajouter des étagères intérieures si nécessaire pour optimiser le volume de rangement.
- Les crédences
Pour l’installation d’une cuisine adossée à un mur, elles protègent la façade des projections de graisses et de chaleur tout en apportant une touche esthétique soignée.
Découvrez toutes les crédences pour cuisines extérieures
- L’éclairage
L’éclairage est indispensable pour prolonger les soirées.
Optez pour un éclairage étanche intégré sous les éléments hauts ou en dessous des plans de travail.
Faute d’électricité, une solution avec l’éclairage solaire peut rendre de grands services.
Tous les projecteurs solaires extérieurs
- Les roulettes
Disponibles sur la plupart des modules, elles facilitent le déplacement des éléments pour le nettoyage, le rangement provisoire ou l’hivernage.
- Le réfrigérateur extérieur
Conçu pour résister aux variations de température extérieure, il garantit une totale autonomie pour les boissons et les aliments frais.
Découvrez tous les réfrigérateurs Top
Une option appréciée pour ceux qui reçoivent régulièrement et en nombre.
L'entretien et l'hivernage
Autre critère de choix d’une cuisine extérieure : la facilité d’entretien et la protection hivernale.
Si le choix de l’inox ou de l’acier époxy permet de faciliter l’entretien et améliore la durabilité, d’autres matériaux ont besoin d’être protégés ou traités, c’est donc un élément important à prendre en compte.
Dans un climat hivernal rude, pensez à disposer de housses adaptées pour protéger vos équipements.
L’installation d’une housse spécifique à chaque appareil est préférable (plancha, kamado, four à pizza…).
Découvrez toutes les housses de protection pour cuisine extérieure
Lors du choix d’une cuisine équipée d’un évier, n’oubliez pas que cette solution oblige à protéger votre installation du gel. Il est donc nécessaire d’anticiper la période de non-utilisation avec la purge des canalisations qui alimentent votre cuisine.
Bien sûr, l’hivernage est simplifié par la présence de roulettes sous chaque meuble ou module ce qui permet de les protéger dans un garage ou un abri.
Utiliser une cuisine extérieure toute l’année
Contrairement aux idées reçues, une cuisine extérieure ne se limite pas aux mois d’été. Avec les bons équipements et quelques aménagements, elle peut être utilisée toute l’année. D’autant plus que certaines odeurs de cuisson sont moins incommodantes à l’extérieur.
Des appareils de cuissons utilisables à toutes les saisons :
Le kamado est conçu pour fonctionner par tous les temps, même par grand froid. C’est aussi un véritable four polyvalent adapté à la cuisine d’hiver et des cuissons longues.
Le four à pizza offre la possibilité de cuisiner des pizzas de qualité toute l’année.
Les planchas permettent une cuisson minute et à l’extérieur de certains mets appréciés toute l’année.
Prolonger le confort avec les bons équipements :
• Une pergola bioclimatique ou un auvent pour se protéger de la pluie et du vent
• Un éclairage adapté pour les soirées d’automne et en hiver
• Un chauffage d’appoint extérieur pour le confort des convives ou du cuisinie
Quels sont les différents modèles de cuisines extérieures ?
La cuisine d’angle
La cuisine d’angle permet de mieux organiser l’utilisation avec d’un côté la préparation et de l’autre la cuisson par exemple.
L’angle rapproche des points de travail et rend la cuisine plus pratique et confortable avec de surcroit une impression d’une installation complète même avec peu d’éléments.
Le noir est une couleur qui revient régulièrement dans le design des fabricants, car il se marie bien avec l’inox de plans de travail et de l’évier ainsi qu’avec les appareils de cuisson.
Cependant, il existe d’autres coloris comme la brique, le taupe ou le gris.
La cuisine compacte et linéaire
Cette cuisine convient bien à un petit espace avec une installation facile contre un mur par exemple.
Peu encombrante et facilitant la circulation, elle propose l’essentiel d’une cuisine extérieure : un meuble pour installer une plancha ou un four à pizza, un meuble desserte ou plan de travail et un meuble avec l’évier.
Là aussi, le noir est synonyme de design moderne et chic avec en plus une harmonie avec les matériaux de l’évier et des appareils de cuisson.
La cuisine modulaire
En associant plusieurs modules du même fabricant, vous pouvez créer votre cuisine sur mesure.
Ainsi avec 4 modules :
- évier,
- rangement
- meuble d’angle,
- meuble de cuisson,
vous créez votre cuisine d’angle à votre envie.
Elle s’adapte à l’angle de votre terrasse tout en limitant l’encombrement.
Lorsque votre choix est fait, il vous reste un peu de préparation avant de passer au montage et à la mise en place de votre cuisine.