• Période de plantation: De mars à juillet
• Période de récolte: De juillet à décembre

Caractéristiques et avantages

Peu de plantes possèdent une réputation aussi universelle. La sauge est utilisée depuis l'Antiquité, de la Chine à l'Europe, autant comme aromate que pour ses vertus médicinales. Cueillir les feuilles avant la floraison, au fur et à mesure des besoins. Elles se prêtent particulièrement bien au séchage. La sauge aime la proximité du chou car elle éloigne les parasites et renforce leur goût.

• La sauge empoisonne le sol à la longue : ne pas cultiver au même endroit plus de 5 années. Cueillir les feuilles avant la floraison, au fur et à mesure des besoins. Elles se prêtent particulièrement bien au séchage. N'est pas spécialement sensible aux maladies ou ravageurs.
• Arrosage faible La sauge se contente de peu et n'a pas besoin d'un fort arrosage. N'arroser qu'en cas de sécheresse.
• La sauge aime la proximité du chou car elle éloigne les parasites et renforce leur goût.