Plaque de cuisson gaz
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La plaque de cuisson au gaz, un indispensable en cuisine
La plaque de cuisson au gaz est un véritable allié en cuisine. Forme, nombre de feux ou matière, trouvez la plaque qu'il vous faut.
Qu'est-ce qu'une plaque de cuisson au gaz ?
La plaque de cuisson au gaz est équipée de brûleurs d'où sort une flamme. Ce type de table de cuisson fonctionne au gaz naturel ou avec une bouteille de butane. Le choix du raccordement dépend de votre installation domestique.
Les différents modèles de plaques varient selon :
- Le nombre de feux : 2, 3, 4, 5 ou plus ;
- La forme : carrée avec 4 feux ou rectangulaire pour une plaque de cuisson au gaz 2 feux ou 5.
L'allumage s'effectue à l'aide de manettes dédiées à chaque foyer. Il suffit de garder le bouton enfoncé pendant que vous le tournez afin d'ouvrir l'arrivée de gaz. C'est la méthode d'allumage la plus pratique, si on la compare avec celle nécessitant une allumette.
Combien de feux pour votre plaque au gaz choisir ?
Le nombre de brûleurs dépend de vos besoins. Pour 1 ou 2 personnes, une table avec 2 feux sera suffisante. Si vous cuisinez en grandes quantités, misez sur une plaque de cuisson au gaz 5 feux. Cette dernière aura une forme rectangulaire avec un brûleur généralement installé au centre.
Vous trouverez également des plaques de cuisson au gaz avec 3 feux ou 4. Ce sont des modèles plus traditionnels qui conviennent parfaitement pour une famille. La plaque de cuisson au gaz 4 feux est souvent équipée de feux de puissances variées afin d'allumer celui qui correspondra à la taille de votre casserole. Plus le diamètre du foyer est grand, plus il sera puissant, car il génèrera une plus grande flamme. C'est l'idéal pour faire bouillir de l'eau rapidement.
Les questions que vous vous posez sur les plaques de cuisson au gaz
Comment choisir une plaque de cuisson au gaz ?
Pour choisir une plaque de cuisson au gaz, il faut prendre en compte le nombre de feux, leur puissance, mais aussi le type d'allumage. Vérifiez aussi qu'elle est équipée d'une sécurité thermocouple qui coupera l'arrivée de gaz si la flamme venait à s'éteindre en cours de cuisson, avec de l'eau qui déborde, par exemple.
Quelle matière pour plaque à gaz ?
Différentes matières pour plaque à gaz sont disponibles, comme le verre, l'inox ou l'émail. La surface de la table de cuisson peut être différente des supports qui vont maintenir vos casseroles. Ainsi, vous pourrez choisir des supports en acier émaillé, légers et résistants ou encore des modèles en fonte, encore plus robustes.
Quelle puissance pour une plaque de cuisson gaz ?
La puissance d'une plaque à gaz peut rapidement atteindre les 8000 watts et aller au-delà. Cela s'explique par le fait que les capacités des différents foyers sont additionnées. Si vous cuisinez en grand, un foyer de 3500 watts sera souvent utile. Les plus petits peuvent faire 800 watts.