Comment installer une plaque de cuisson
Comment installer une plaque de cuisson
Après avoir choisi votre plaque de cuisson encastrable, il faut maintenant procéder à son installation. Que vous ayez fait le choix d’une plaque de cuisson encastrable électrique à l’induction ou en vitrocéramique, cela nécessite quelques connaissances afin d’assurer la sécurité.
En effet, il existe la norme NF15-100 qui vise à protéger les utilisateurs et assurer le bon fonctionnement de l’appareil dans votre cuisine. Cela permettra un branchement électrique adapté lors de l’installation de votre électroménager sur le plan de travail.
Mais alors, comment s’y prendre ? Où l’installer ? Comment réaliser le raccordement électrique en fonction de la norme NF15-100 ? Vous trouverez tous nos conseils, étape par étape, dans ce guide : comment installer une plaque de cuisson.
La pose d’une plaque de cuisson
Votre cuisine prend forme et il ne vous reste plus qu'à installer votre plaque de cuisson électrique encastrable. Mais comment vous y prendre ? Quel que soit le type de plaques électrique, une plaque vitrocéramique ou à induction, rien de plus simple avec notre tutoriel vidéo.
Comment poser une plaque de cuisson électrique encastrable ?
Voici comment installer une plaque de cuisson électrique en 4 étapes :
- Repérer l'emplacement de la plaque de cuisson encastrable
- Découper le plan de travail de votre cuisine
- Effectuer le raccordement électrique de votre table de caisson à induction/vitrocéramique
- Fixer la plaque de caisson
Avant de commencer
Avant de vous lancer dans vos travaux, pour optimiser l’agencement de votre cuisine, évitez de placer la plaque de cuisson dans un angle. Il est également conseillé de respecter une distance minimum de 40 cm entre la plaque de cuisson et l’évier.
Posez le plan de travail à découper sur les tréteaux et fixez-le à l’aide de serre-joints.
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Où l’installer ?
Toutes les tables à induction doivent être suffisamment aérées en dessous (et/ou à l’arrière). Même si ce n’est pas explicitement interdit, il est par exemple déconseillé d’installer une table à induction au-dessus d’un four encastrable (ou d’un lave-vaisselle) l’espace est insuffisant.
En effet, lorsque le four chauffe, la chaleur qui s’en dégage aura un impact sur la vitesse de refroidissement de la plaque de cuisson et donc sur la durée de la ventilation.
De même, il est préférable de ne pas placer de tiroir à couverts directement sous une table à induction car la hauteur est généralement insuffisante.
Certains couteaux, fourchettes ou autres ustensiles pointus pourraient venir endommager le système de ventilation.
veillez à ce que la distance du fil de votre appareil à encastrer et de la prise pour le branchement électrique soient à proximité.
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Les dimensions d’encastrement standard
La majorité des tables de cuisson à induction ou vitrocéramique se contente de dimensions d’encastrement standard : 56 cm de large pour 49 cm de profondeur. Ces « dimensions d’encastrement » correspondent aux dimensions de la découpe dans votre plan de travail et non pas aux dimensions extérieures de la plaque sur le plan de travail de votre cuisine.
Lors d’un remplacement, assurez-vous que ces dimensions sont suffisantes.
À défaut d’un trou d’encastrement assez large, il est peut-être possible de faire retailler des plans de travail s’ils sont stratifiés ou en bois brut. Ce n’est généralement pas le cas des plans de travail en granit, résine minérale ou céramique.
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Les dimensions d’encastrement spécifiques
Certaines tables à induction nécessitent un encastrement spécifique. C’est le cas des « dominos », ces tables étroites composées de 1 ou 2 zones, qui se contentent de 27 cm de large (toujours pour 49 cm de profondeur).
Les tables à induction extralarges ou disposant de plus de 5 zones de cuisson nécessitent également une découpe spécifique.
Aucun problème dans le cadre d’un premier équipement : le cuisiniste se charge de faire découper le plan de travail à la dimension correspondante.
Le hic, c’est que vous devrez probablement changer un jour votre table de cuisson.
Dès lors, si vous avez opté pour un plan de travail en granit, résine minérale ou céramique, impossible à retailler, trouver une plaque aux dimensions d’encastrement identiques risque d’être difficile.
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Le branchement électrique de votre plaque
Le raccordement électrique de ces appareils d’électroménager reste une affaire de professionnel. En général, les tables de cuisson sont livrées sans prise secteur (et parfois sans câble), laissant le choix à l’installateur d’opter pour le meilleur type de raccordement. Entièrement électrique, une table de cuisson à induction ne se connecte pas au réseau électrique. Tout d’abord, pour pouvoir brancher votre plaque, votre installation électrique doit pouvoir supporter des puissances de l’ordre de 6 à 7,6 kW à répartir soit sur une seule phase supportant au minimum 32 A soit sur trois phases supportant 16 à 20 A chacune. La norme NF15-100 va venir vous aider à comprendre et effectuer le bon branchement votre installation électrique. En effet, pour assurer la protection des personnes, la NF C 15-100 impose de suivre des règles strictes quant au nombre d'interrupteurs différentiels à prévoir ainsi que la répartition et le nombre de circuits électriques et le calcul de leur intensité. Ainsi, une habitation doit comporter :
- Au moins 2 interrupteurs différentiels 30 mA, dont 1 de type A, au minimum,
- Un interrupteur différentiel de type A pour la protection des plaques de cuisson, du lave-linge et de la prise de recharge pour véhicule électrique,
- Au moins 2 interrupteurs différentiels sur lesquels sont répartis les éclairages et les prises de courant,
- Au moins 1 interrupteur différentiel de type A ou AC pour protéger les autres circuits électriques (four, frigo, VMC, chauffe-eau, etc.),
- 8 circuits électriques maximum par interrupteur différentiel,
- Un disjoncteur par circuit et un circuit par disjoncteur.
Avant de vous lancer dans cet investissement : n’hésitez pas à contacter votre électricien afin de faire contrôler votre installation électrique et d’être certain qu’elle pourra supporter une telle puissance.
Étape 1 : Repérer l’emplacement de la plaque de cuisson encastrable
Pour qu’il n’y ait aucun obstacle lors des travaux, la plaque de cuisson doit être centrée par rapport au caisson.
Pour cela, commencez par repérer le milieu du caisson. À partir de ce repère, mesurez la distance jusqu’à l’une des extrémités du plan de travail. Reportez ensuite la mesure sur le plan de travail et tracez une ligne.
Il est nécessaire de laisser une distance de sécurité de 5 cm entre la plaque et le bord du plan de travail situé contre le mur.
À l’aide d’une équerre, repérez cette distance sur le plan de travail.
Reportez ensuite les dimensions de découpe de la notice de montage en les centrant par rapport au milieu repéré et en respectant la marge de sécurité.
Vous pouvez aussi utiliser le gabarit de pose fourni et marquer les 4 angles.
Afin de limiter les éclats lors de la coupe de votre plaque de cuisson, reliez les angles avec de l’adhésif de masquage. Puis tracez les lignes de coupe avec une règle de maçon.
Vérifiez que rien ne fera obstacle au passage de la lame sous le plan de travail de votre cuisine.
Étape 2 : Découper le plan de travail de votre cuisine
À l’aide de la perceuse, percez les 4 angles.
Pour une découpe ajustée, les trous doivent être à l’intérieur de la partie à couper. Découpez ensuite le plan de travail de votre cuisine en commençant par 2 coupes parallèles.
Pour éviter la chute de la découpe, vissez une planche en dessous du plan travail, au milieu de la découpe, perpendiculairement aux 2 premières lignes de coupe.
Finissez la découpe et enlevez la planche.
Posez ensuite la plaque et ajustez la découpe si nécessaire.
Poncez les chants, retirez l’adhésif de masquage et nettoyez le plan de travail. Pour protéger les chants de coupe, badigeonnez-les avec de la colle à bois.
Replacez ensuite le plan de travail.
Étape 3 : Effectuer le raccordement électrique de votre table à induction/vitrocéramique
Avant toute intervention sur le réseau électrique, coupez l’électricité au disjoncteur général.
Ôtez la sortie de câble et vérifiez avec le tournevis testeur l’absence d’électricité dans la prise. Passez ensuite le câble dans l’habillage de prise.
Raccordez les fils de la plaque de cuisson sur les dominos et vérifiez leur serrage en tirant légèrement dessus. Puis, vissez la patte de maintien de câble, posez la sortie de câble et la plaque de finition.
Remettez enfin le courant et vérifiez le bon fonctionnement de la plaque.
Étape 4 : Fixer la plaque de cuisson
Afin que le joint se place parfaitement sur le plan de travail, dégraissez le tour de la découpe à l’acétone. Le joint isole et assure l’étanchéité entre le plan de travail et la plaque.
Vérifiez aussi la présence du joint en mousse sur la plaque de cuisson. S’il n’est pas déjà installé, posez-le.
Posez la plaque de cuisson puis, à l’aide d’une équerre, vérifiez son alignement avec le plan de travail. Ajustez si nécessaire.
Pour solidariser la plaque de cuisson au plan de travail, vissez les pattes de fixation fournies.
Pour finir, vissez le plan de travail aux meubles.
Votre plaque de cuisson encastrable est maintenant installée.