Choisir un îlot central

Concevoir l’îlot de la cuisine

Dans une cuisine ouverte, l’îlot central permet de délimiter l’espace tout en apportant une ambiance conviviale et chaleureuse. Dans une vaste cuisine fermée, il devient le point central autour duquel s’organise la préparation des repas puis leur dégustation.
L’îlot propose plusieurs possibilités : espace de rangement, coin repas, plan de travail avec ou sans point d’eau et zone de cuisson. Si vous rêvez d’installer un îlot central, vous trouverez ici tous les conseils pour concevoir une vraie cuisine de chef.

Dimensions et surfaces minimum pour aménager un îlot

La surface de la cuisine

Pour l’installation d’un îlot central, la première contrainte est avant tout l’espace disponible : les cuisines fermées de moins de 12 m² ne sont pas adaptées à ce type d’aménagement. Il est d’ailleurs préférable d’avoir une cuisine d’environ 15 m² de surface pour ne pas entraver la circulation dans la pièce.
Si vous avez une cuisine ouverte sur le séjour, l’îlot peut servir de séparation entre les 2 espaces et la surface de la cuisine n’est plus un critère déterminant si la configuration et la surface totale de la pièce permettent la présence d’un îlot.

Les formes de l’îlot

En général carré ou rectangle, l’îlot peut également prendre des formes plus singulières et sur-mesure.
Sachez qu’il existe 2 types d’îlot :

alt text

• L’îlot central

Placé au milieu de la cuisine afin que l’on puisse circuler tout autour, l’îlot central est le plus répandu. Il structure l’espace et apporte convivialité et praticité à la pièce.

alt text

• Le semi-îlot

Alternative à l’îlot central, le semi-îlot ou îlot en épi s’installe dans les petites cuisines ou dans celles où la disposition n’offre pas de dégagement suffisant pour circuler tout autour. Il peut alors se positionner contre un mur afin d’optimiser l’espace sans entraver la circulation ni cloisonner la pièce.

alt text

Les dimensions de l’îlot

La taille de l’îlot doit être proportionnelle à la taille de votre cuisine. Elle dépend également des fonctions et des utilisations qui seront faites de l’îlot : coin pour manger à 2 ou bien à 4-5, rangements ou également point de cuisson ou point d’eau.

  • Largeur

Pour une utilisation confortable de votre îlot, comptez au minimum 100 cm de large.

  • Profondeur

Il est conseillé de prévoir de 60 à 65 cm de profondeur, comme pour un plan de travail classique. Vous pouvez bien sûr positionner plusieurs meubles pour un îlot plus imposant.

  • Hauteur

Adaptez-la à celle de votre plan de travail pour créer une harmonie dans votre cuisine. En général, l’îlot mesure donc entre 85 et 95 cm de haut. Il peut être plus haut d’une dizaine de centimètres si vous prenez vos repas dessus.

alt text

Pour votre confort et pour faciliter la circulation, prévoyez 100 cm de dégagement autour de l’îlot. Augmentez-le à 120 m du côté des meubles de cuisine afin de ne pas entraver l’ouverture des portes de caissons, de l’électroménager (four, micro-ondes, lave-vaisselle) et des tiroirs.

Si votre îlot a vocation à être utilisé comme une table, pensez à prévoir de l’espace supplémentaire pour les chaises ou les tabourets.

Important

Lors de la prise des mesures, veillez à bien prendre en compte vos déplacements entre les différents éléments du triangle d’activité pour éviter une trop grande distance entre les points d’eau, de cuisson et de froid.