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Comment entretenir un barbecue ou une plancha

L’entretien d’un barbecue et d’une plancha

Comme tout appareil de cuisson, votre barbecue et votre plancha s’encrassent. Un bon entretien permet à votre matériel de durer. Découvrez nos conseils pour un entretien facile de vos éléments de cuisine extérieurs.

Comment entretenir un barbecue ou une plancha

Nettoyer la grille du barbecue

Nettoyer la grille du barbecue

Afin de simplifier le nettoyage des grilles pour les modèles équipés de couvercles, n’hésitez pas à monter la température au maximum une fois le capot rabattu.
Cette opération permet de carboniser les résidus d’aliments puis de les nettoyer sans peine lorsque la température est redescendue.

Nettoyer la grille du barbecue

La bonne info

Certaines grilles de barbecue à gaz peuvent se laver au lave-vaisselle. Un pictogramme vous l’indique.

Voici une astuce pour nettoyer votre grille plus facilement :

Nettoyer et entretenir une plancha

Pour garantir une bonne hygiène ainsi qu’une durée de vie optimale de votre plancha, voici la marche à suivre :

Nettoyer et entretenir une plancha
  • En fin de cuisson, prolonger la combustion dans ses capacités maximales afin de carboniser les résidus d’aliments.
  • Laisser la plaque refroidir puis la gratter avec une spatule pour un nettoyage préalable.
  • L’eau froide peut avoir un effet de déglaçage par choc thermique, alors que la plaque est encore chaude. Il faut ensuite racler mécaniquement les résidus avec une spatule.
important

Sur la fonte émaillée, l’eau froide est à éviter absolument. Elle pourrait rouiller ou se fendre. Une plaque en fonte s’entretient en passant de l’huile avec un papier absorbant après chaque usage.

  • Le vinaigre d’alcool blanc est recommandé sur toutes les matières de plaque à l’exception de la fonte. Il est à verser directement sur la plaque encore chaude avant de décoller les restes avec une raclette en inox.
  • Les sprays nettoyants opèrent à froid. Après vaporisation, laissez agir, raclez délicatement, rincez et séchez.
La bonne info

Certaines plaques ou même certains bacs récupérateurs de jus ont été conçus pour passer directement au lave-vaisselle.